Tänään vieteltiin allekirjoittaneen synttäreitä kahvittelemalla. Ihana syy leipoa :)

Kinkku-voileipäkakku

Täytteenä kinkkurouhetta (ja ranskankermaa ja vähän majoneesia) ja sinappikurkkusalaattia (majoneesilla). Päällä majoneesia.

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

Ohje Ei makeaa mahan täydeltä -blogista

200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
4 dl mustikoita (200g)
100g valkoista suklaata

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.

Kaura-rusinakeksit

Taikina:

100 g voita

1 dl maitoa

2 dl muscovado-sokeria

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

2 tl kardemummaa

4 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

(50g suklaarouhetta/palasia, rusinoita, pähkinöitä, mantelirouhetta...)

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hieman jäähtyneen voin sekaan maito. Sekoita kuivat aineet voi-maito seokseen. Nostele lusikalla pieniä "kökkäreitä" pellille. Jos haluat rapeita, tasoita ohuiksi. Ite tykkään kun ne on hieman paksumpia ja pehmeitä. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia keksien paksuudesta riippuen. 

Kinuskikakku

Ohje Kinuskikissa